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맛있는 요리/후루룩짭짭 면요리 2

파기름양념장라면, 호불호없는 시원한 맛 파기름양념장라면

파기름양념장라면, 호불호없는 시원한 맛 파기름양념장라면 주위에 면류를 좋아하는 사람들이 많다. 사람들은 면류를 좋아하는 이들을 보고 탄수화물 중독이라고도 하고 밀가루, 면 중독이라고도 한다. 하지만 맛있는 걸 어쩌겠는가. 아마도 면을 좋아하는 어떤 유전자가 따로 있어서 태어나면서부터 대부분의 사람들에게 면 유전자가 전달이 되는 게 아닌지, 믿거나 말거나...^^ 이런 익숙한 입맛을 한 순간에 바꾸기란 쉽지가 않다. 많은 면음식 중에서도 가장 즐겨먹는 음식은 단연코 라면이라고 할 수 있겠다. 이건 나뿐 아니라 이 글을 읽고 있는 분들도 대부분 그럴 거라고 생각한다. 라면이 건강에 좋지 않다고 많이들 말한다. 그래서 요즘엔 맛있는 라면을 건강에 덜 해롭게 먹기 위해서 이런저런 요리법도 시도해 보곤 한다. 면..

스파게티스토리, 알리오올리오 파스타 만들기

스파게티스토리, 알리오올리오 파스타 만들기 즐거운 금요일이네요. 글을 쓰는 오늘은 금요일인데 포스팅은 월요일에 하게 될 것 같네요. 오늘 퇴근을 하는데 초등학생 아들내미가 전화를 했더라 구요. 또 뭔가 사달라거나 아니면 맛난 거 해 달라거나 둘 중 하난데 하며 전화를 받았죠. 아니나 다를까 스파게티를 해달라고 하더라구요. 안 그래도 며칠 전에 파스타에 관한 책을 읽었었는데, 아 참! 혹시 스파게티와 파스타의 차 이점에 대해 아시나요? 스파게티가 파스타에 포함되는 개념이라네요. 모든 국수요 리를 파스타라고 부르고 스파게티는 그중에 길쭉한 원통 형의 국수를 말한다고 합니다. 파스타에 관한 책을 읽은 이유는 제가 다른 나라 요리에 관심이 좀 많거든요. 특히 이탈리아나 프랑스 요리에 관심 이 많죠. 그래서 동네..

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